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除了歡迎新任外籍主廚外，也因為請到了名廚Susur Lee擔任客座主廚，所以才有這次的一泊三食特惠專案。這個套餐是由Chef. Susur Lee運用融合東西方元素所設計的唷！
由於是融合東西方，所以除了刀叉，還準備了筷子
因為沒有記下每道菜的名稱，所以只能看圖形容了
第一道 有點像蔥油餅的口感
第二道
這個看起來像中式料理常見的芋泥球
其實裡面包的是牛肉
中間的牛排是選用澳洲頂級牛肉，熟度拿捏得很好，看似一般西式牛排，吃起來確有港式燒臘的味道
非常好吃，我認為是最好吃的一道，回味無窮，不之何時才能再吃到
右上角是石蓮花
第三道 是一道蟹肉豆腐海鮮羹品
第四道 應該鮑魚黑蕈湯，有點忘了
第五道 空拍圖
側拍圖，上面是龍蝦肉作的蝦球，底下是蘿蔔
斷面秀
最後一道 甜品，是新鮮芒果與芒果奶酪的搭配
芒果奶酪不會很軟，很紮實，好吃！
餐後飲料有兩種，分別是英式紅茶
或是中式烏龍茶
這一餐也是一個大滿足，期待HOTEL ONE再推出類似的特惠專案，我一定會再參加的。
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